12 mai 2011

Korokké

Des Korokké sont des croquettes japonaises le plus souvent à base de pommes de terre et de viande.   Ingrédients : 400gr de pommes de terre 1/2 oeuf 25ml d'eau 25gr de farine 50gr de Porc 50gr de boeuf 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 pincée de muscade 2 c. à café de sucre 1/2 oignon chapelure japonaise   Faites cuire les pommes de terre à l'eau avec la peau. Lorsqu'elles sont cuites, faites-les sécher à feu modéré sans eau. Ensuite, épluchez-les et écrasez-les. Dans une poêle, faites revenir les oignons... [Lire la suite]
Posté par Boombo à 09:10 - - Commentaires [5] - Permalien [#]