Petit déjeuner de ce matin!
Bonjour à tous, je voulais partager avec vous mon petit déjeuner très simple te pret en 5 min!
Donc il est composé d'une petite omelette sur laquelle j'ai parsemée du furikake japonais, des petites tranches de pains que j'ai préalablement passé au four pour les grillées légèrement! Certaines sont natures pour mon omelette et d'autres sont recouvertes de beurre salé et de confiture de tomate arbuste!
Un petit régal ;-)
Korokké
Des Korokké sont des croquettes japonaises le plus souvent à base de pommes de terre et de viande.
Ingrédients :
400gr de pommes de terre
1/2 oeuf
25ml d'eau
25gr de farine
50gr de Porc
50gr de boeuf
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de muscade
2 c. à café de sucre
1/2 oignon
chapelure japonaise
Faites cuire les pommes de terre à l'eau avec la peau. Lorsqu'elles sont cuites, faites-les sécher à feu modéré sans eau. Ensuite, épluchez-les et écrasez-les.
Dans une poêle, faites revenir les oignons à feu doux, ajoutez la viande hachée, la muscade, le sel, le poivre et le sucre. Arrêtez la cuisson dés que la couleur de la viande a changé et laissez refroidir.
Dans un récipient, mélangez le tout et faire des petites boules avec la préparation et laissez refroidir.
Passez-les dans la farine, puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure.
Faites frire dans l'huile préchauffée à 180°.
Les accompagnez de sauce "bull-dog"!!!!
Et franchement fière de moi, car mon ami japonais les a gouté et m'a dit qu'il se croyait là bas en les mangeant!!!! Parie réussi ;-)
Bon désolé pour la photo pourrie, mais j'ai un problème avec mon appareil photo!
Terrine de courgette à la feta!
Ingrédients :
1 grosse courgette
50g de féta
2 oeufs
1/4 d'une briquette de crème fraîche
1/2 oignon
de l'huile (à la noisette de préférence)
sel, poivre
Ensuite c'est un peu comme vous voulez, mais moi j'aime bien l'assaisonné avec soit du curcuma, du paprika ou du curry (donc environ 2 c. à café)
Epluchez et émincez l'ognons, coupez la cougette en rondelles, puis en 4 chaque rondelles. Coupez en cube la feta.
Faites revenir dans l'huile l'oignon et la courgette avec les épices (celle que vous aurez choisi avec le sel et le poivre).
Battre les oeufs et la crème fraîche, ajoutez les cougettes et la feta.
Cuire dans un moule à cake 30 min à 180°C dans un four préchauffé.
Bento façon Picard!
Voici un petit bento pris chez Picard, pas mal du tout!
Saumon sauce terriyaki, riz gluant vinaigré au sésame et au nigelle et des légumes parfumés à la coriandre!
5 minutes au micro-ondes et c'est pret!!!!
Easy lunch!!!
Coucou
voici une petite photo de mon déjeuner aujourd'hui! Très simple mais trop bon ;-)
J'ai comandé indien hier soir, et il me restai du palak paneer, je l'ai donc mélangé à mes oeufs pour en faire une petite omelette, je l'ai accompagné de pain tradition de ma boulagerie du coin, so yummy!!!!!
Okonomi-yaki au porc
Pour ceux qui ne savant pas ce que c'est une Okonomi-yaki,
Elle est composée de okonomi (お好み, littéralement « ce que vous aimez / voulez ») et yaki (焼き, littéralement grillé). C'est une préparation à base de chou, le plus souvent accompagné de porc ou de fruits de mer.
Ingrédients (pour 3/4 pers) :
80g de farine
2 pincées de levure
1 sachet de dashi
120cc=120g d'eau
1 oeuf
1/4 de chou blanc
1/2 of poireau
un peu de gingeembre comfit (japonais)
2 côte de porc
sauce Okonomi-yaki
bonite sechee
mayonaise
Mélanger dans un bol au fouet la farine, la levure, le sachet de dashi, l'eau et l'oeuf.
Couper le chou, le poireau et e gingembre en lamelles, ainsi que le porc en petits morceaux et les mélanger au reste.
Faites chauffer de l'huile dans une petite poele au rebord arondi et qui remonte bien (comme pour les tortillas espagnoles) et renverser la mixture et recouvrais (avec cette quantité, on peut en faire 4 petites ou 2 plus consistante). Enlever le couvercle de temps en temps et quand leporc n'est plus rose, retourner la galette à l'aide d'une assiette et faite cuire encore 10 min l'autre face.
Quand elle cuite, il faut passer à table directement, donc dresser dans une assiette ou un plat l'Okonomi-yaki et recouvrer de mayonnaise, ensuite de sauce Okonomi-yaki, soupoudrer d'algue ao-nori et de bonite séchée au dessus (essayer de garder cet ordre) et vous aller voir avec la chaleur de l'Okonomi-yaki, les bonites vont danser ;-)
Voilà ce que cela donne :
Bon appétit!!!!
Award
Mon amie Cammie m'a décerné un AWARD du blog créatif!!!!! Wahouuuuu c'est trop cool ;-)
Voici donc 7 petits secrets sur moi :
1. L'île de La Réunion (mon île d'origine) me manque beaucoup, surtout en hiver car là bas c'est l'été.
2. Ma seconde passion après la cuisine, ce sont les jeux vidéos.
3. Mon film préféré est "Un homme d'exception" (A beautifull mind) avec Russell Crowe.
4. Je suis une fana d'objets high tech, derniers cris.
5. J'aimerais pouvoir aller travailler à New York l'année prochaine ou l'année d'après.
6. Je teste tous les moelleux au chocolat des restaurants où je passe.
7. Je n'ai toujours pas mon permis.
Je décerne à présent 7 awards à (en essayant d'en donner à ceux qui n'en ont pas sur leurs blog) :
- Annathered pour ses bentos super réalistes.
- Cvalou pour ses gâteaux de folies.
- Ma cuisine d'ici et d'ailleurs pour toute la richesse de ses plats.
- Tais toi et mange pour tous ses essais génialissimes.
- Les doudous de Jany pour ses doudous tous doux.
- Cmakawaii pour ces boulettes qui ont l'air trop appétissantes.
- Mlle or pour ses badges super chou.
Concours Bento!
Coucou à tous,
ça fait un moment que je ne suis pas venue poster et j'en suis désolé mais ça à été assez mouvementé dans ma vie ces derniers temps.
Donc me revoilà!!!!!!!!!!
Il y a un concours de bento kawaii qui se déroule en ce moment par Lyon Hoshi.
C'est leur premier avec le partenariat de Litchee Store et Bento & Co.
Il est ouvert à tout le monde (même les débutant) et si vous souhaitez participer, rien de plus simple. Il vous faut préparer un bento sur le thème "kawaii" qui soit esthétique et équilibré, puis leur envoyer votre œuvre.
Le trois premiers reçoivent un lot.
Si vous souhaitez plus d'informations, je vous invite à suivre ce lien : http://www.facebook.com/event.php?eid=193601162594&index=1
Si vous êtes intéressé, n'hésitez pas et surtout surpassez vous ;-)
Bento #41 Halloween
Voici un bento que j'ai présenté à un concours sur le thème d'halloween :
J'ai utilisé du brocoli, du riz complet rouge, de la purée de carotte et citrouille, des œufs de cailles, un inarisushi et du fromage.
Soirée Halloween!!!!!!!!!!!
Voici de quoi était composé mon buffet pour ma soirée halloween :
Quiche au poulet et au fromage avec des citrouilles de gouda.
Des monsters munch.
Une ramée d'araignées (pims, mikado et haribo).
Des yeux de sorcières (oeufs durs mayo, tomate et olives noires).
Des doigts de sorcières et de zombies (roulés à la saucisses).
Un cercueil en chocolat.
De la gelée avec des bonbons.
De la bave de crapaud (chamallow à la menthe).
Pizza répugnante (tomate, poivrons verts et fromage).
Voilà, si vous voulez les recettes, n'hésitez pas.
